菠菜金瓜肉碎浓汤

菠菜金瓜肉碎浓汤

材料：

菠菜（叶和茎分开，大小随自己喜好）

金瓜（留皮，切粒，分开皮和肉）

肉碎

红枣（切片）

枸杞

蒜头（切碎）

调味料：

海盐

冬菇素汁

酱油

黑胡椒粉

做法：

1. 烧开一锅热水，先放菠菜茎，煮一下，再加入菠菜叶，汆汤。捞起备用。

2. 金瓜皮带瓜肉的部分，放入搅拌机里，加入适量水，搅拌成泥状。

3. 倒入锅中，加入剩余金瓜肉、红枣、枸杞，煮至八分熟。

4. 先加入肉碎，煮熟。

5. 再放入菠菜，接着加入调味料，搅拌均匀。即可享用。