24.12.20 巧克力蔓越莓葡萄干蛋糕Brownie

这款蛋糕Brownie冷热皆可，我个人觉得这款冷藏后口感更好。

热气体质的我，吃得我热气蒸腾，实属我个人体质欠佳，汗😓

巧克力蔓越莓葡萄干蛋糕（6粒）

材料：

70%巧克力粒 1cup/5tbs

鸡蛋2粒

牛油 4tbs

红糖 2tbs

原粒燕麦片1tbs

全麦面粉 5tbs

盐 1/8tsp的一半

泡打粉 1/4tsp

杏仁粉 2tbs

即溶大豆粉 2tbs

水 3tbs

橄榄油 1tbs

蔓越莓 2tbs

瓜子 适量

做法：

1. 碗里放入70%巧克力粒和牛油，放入微波炉加热1.30分钟后，加入红糖，搅拌均匀。（觉得可以直接和巧克力粒还有牛油一起放入微波炉加热）
2. 加入鸡蛋，搅拌均匀。
3. 加入盐、泡打粉、杏仁粉，搅拌均匀。
4. 加入即溶大豆粉、水，搅均匀。
5. 加入可可粉，搅匀。
6. 再加上即食原粒燕麦片、全麦面粉，搅拌均匀。
7. 加上蔓越莓、葡萄干、巧克力粒、橄榄油，搅拌均匀。
8. 烘焙纸杯放入六粒蛋糕模具里，倒入蛋糕糊。
9. 在蛋糕糊表面撒上瓜子后，将瓜子按压少许进面糊，以防烤熟后脱落。
10. 烘焙160度下层15分钟，上层10分钟，即可。

24.12.2020 God blessed have a Merry Christmas and a Happy New Year

 God blessed have a Merry Christmas and a Happy New Year 

自己做的小小动画，呵呵😄

22.12.20 随意乱涂鸦 - 圣诞节Merry Christmas

131220 随意乱涂鸦

 

太久沒有动动脑子，生草了。

041220 iPad Air 4 and Apple Pencil 2 和注意事项

 

久违的iPad 终于再次拥有，开心，但心疼我的血汗钱。

** iPad Air 4 一般普通杂牌的传输线都入不了它的法眼，无法使用，真够刁钻。

** 它在更新软件时，必须用Fixed Fibre Wi-Fi，而且使用另一台手机开hotspot都无法正常操作。

** type c cable 真的麻烦，不是每个人的电脑都用type c。要购买新型号的，请记得检查自己的电脑是什么款式，就即刻多加购买合适的传输线或转接头。

青苹果蔓越莓全麦燕麦蛋糕

青苹果蔓越莓全麦燕麦蛋糕

材料：

鸡蛋3粒

即食燕麦片4tbs

原粒燕麦片4tbs

全麦面粉 4tbs

红糖 1/2tbs

盐 1/4tsp

泡打粉 1/2tsp

小苏打粉 1/4tsp

牛油 2tbs

青苹果(小) 2粒

蔓越莓 2tbs

瓜子 适量

做法：

1. 碗里放入即食燕麦片、即食原粒燕麦片、全麦面粉、红糖、海盐、小苏打粉、泡打粉，搅拌均匀。
2. 接着加入牛油，分散搅匀。
3. 加入切好块的青苹果。接着打入鸡蛋，还有蔓越莓，搅拌均匀。
4. 烘焙纸杯放入六粒蛋糕模具里，倒入蛋糕糊。
5. 在蛋糕糊表面撒上瓜子。
6. 接着把瓜子按压少许进面糊里，以防烤好后脱落。
7. 烘焙160度下层20分钟，上层10分钟，即可。

配上酸奶也很好吃！

蔓越莓全麦燕麦蛋糕

材料：

鸡蛋3粒

即食燕麦片4tbs

原粒燕麦片4tbs

全麦面粉 4tbs

红糖 1/2tbs

盐 1/4tsp

泡打粉 1/2tsp

小苏打粉 1/4tsp

冷压初榨橄榄油 2tbs

瓜子 适量

葵花瓜子 适量

做法：

1. 碗里放入即食燕麦片、即食原粒燕麦片、全麦面粉，搅拌均匀。
2. 加入小苏打粉、泡打粉、盐，搅均匀。
3. 再加上红糖、蔓越莓，搅拌均匀。
4. 接着加入牛油，分散搅匀。
5. 加入鸡蛋，搅拌均匀。
6. 烘焙纸杯放入六粒蛋糕模具里，倒入蛋糕糊。
7. 在蛋糕糊表面撒上瓜子、葵花瓜子。
8. 烘焙170度30分钟，即可。

（健康版）燕麦片绿豆伍仁月饼（10份）

皮：

全麦面粉 1/2cup+3tbs

即食燕麦片 4tbs

原粒燕麦片 4tbs

蛋 1粒

scs牛油20g

橄榄油 10g

红糖 1/2tbs

盐 1/4tsp

小苏打粉 1/4tsp

水 1/2tbs

陷：

核桃&杏仁1/2cup

瓜子&葵花瓜子 1/2cup

葡萄干 1-1/2tbs

绿豆泥 1/2cup

scs牛油 10g

盐 1/4tsp

原粒燕麦片 2tbs

即食燕麦片 2tbs

全麦面粉 2tbs

水 1/2tbs

做法：

1. 所有坚果，微波70%热度3分钟烘香，备用。
2. 碗里加入水、小苏打粉、盐、红糖，搅匀，备用。另一个碗倒入全麦面粉、原粒燕麦片、即食燕麦片、scs牛油、橄榄油，混合均匀，加入鸡蛋、和刚才备用好的小苏打红糖盐水，揉至光滑，盖上布，放置30分钟。
3. 取一个盘加入绿豆泥、全麦面粉、原粒燕麦片、即食燕麦片、全麦面粉、scs牛油、水，搅匀，加入坚果、葡萄干，混合均匀捏成团，个别整圆。
4. 将皮团分段，分别捏成碗形，放入陷团，将皮团整形至全部包裹着内馅。
5. 放入烤炉，160度40分钟。

**这次做的皮有那么的一点点像月饼皮，馅料也不甜，真的好吃!!!!

21.9.20绪录

更新了iOS14，设定好的闹铃时间，锁屏后，没有显示，对我这个需要按时间做事的人来说，极为不便😡
还有设定权限图片库，当选择的单一照片时，这样很好，只是不太方便，要一个一个去选取，太麻烦了，个人觉得应该采用选择我们设定好让app看的album，这样就简单了。

yee式叉烧

腌隔夜材料：

梅肉 1kg+

南乳 1-1/2块

葱头泥 7粒

蒜泥 1瓣

红糖姜 10g

玫瑰露 1tbs

红甜酱 1-1/2tbs

红糖 1-1/2tbs

事先拿出冷冻库退冰

锅里倒入适量橄榄油

加入腌过的肉，盖上锅盖，一面煮熟，再翻面，继续煮差不多好，

加入红糖，煮至差不多收干汁，剪成一片片，再把所有肉全部均匀裹上酱汁，即可。

• 忘了买姜，红糖姜，替代不了，下次记得要买姜弄成姜汁会更香

7.9.20 大日子

7.7.20 自制钩针水壶套

见还剩下买了很久的线，不想浪费，不想花钱，自制一个钩针水壶套给妈妈。

16.8.20 咸绿豆饼

材料：
面粉 1cup
绿豆(蒸熟压烂) 1cup
盐 1/2tsp
牛油 4tbs
黑胡椒粉 适量

160度150分钟

 

 

 

 

 

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燕麦香蕉蛋糕 (无糖版）

材料：

香蕉3条

鸡蛋 5粒（A蛋）

全麦粉 4tbs

低筋面粉 6tbs

原粒燕麦片 6tbs

盐 1/2tsp

泡打粉 1/2tsp

小苏打粉 1/4tsp

冷压初榨橄榄油 4tbs

做法：

1. 香蕉压烂，加入鸡蛋、盐，搅打匀。
2. 加入小苏打粉和泡打粉搅均匀，再加上全麦粉、低筋面粉、即食原粒燕麦片，搅拌均匀。
3. 倒入冷压初榨橄榄油，搅拌均匀。
4. 六粒蛋糕模具，放烘焙纸杯，倒入蛋糕糊。
5. 烘焙150度35分钟，即可，脱模，放凉。

豆苗泡面；自制红白萝卜肉碎

豆苗泡面

煮熟泡面

自制红白萝卜肉碎

豆苗

牛番茄

balsamic vinegar

鲍鱼汁

初榨橄榄油

姜黄粉

肉桂粉

红椒粉

黑胡椒粉

红白萝卜肉碎

肉碎500g

白萝卜 1支

红萝卜 

葱花

洋葱 1粒

蚝油

盐

黑胡椒粉

白胡椒粉

红糖

番茄洋葱辣椒酱

材料：

番茄8粒（中型）

洋葱5粒（中型）

天然红椒粉适量

有机肉桂粉1/2tsp

橄榄油1tbs

岩盐2tsp

做法：

橄榄油、番茄、洋葱、岩盐，炒香，加水，盖上锅盖焖煮干水后，用擀面杖捣烂或煮前就先把食材搅打成泥。加入天然红椒粉、有机肉桂粉、水少许，焖煮干水，即可。

*简单又美味，好好吃，赞👍🏻

25.1.2020 农历新年快乐 Happy Chinese New Year 😇🙏🧧💰🍀😊❤️🥰🥳🍛

2020年农历新年快乐，愿神蒙恩大家安康喜乐丰盛。

25.1.2020 除夕年夜饭

谢谢大哥请吃除夕年夜饭🍲🍛🥙🥘🙏😇😊❤️💰🍀🧧🧁🥳

30.12.2019 iPhone7

29.12.2019 星期日，早上不知怎么了，明明我已经把我的 Nokia 6 放进裤袋里了，就这样一个摔，就和我说拜拜，我的天吖，在没有backup的情况下，搞得我不知所措，头几个大，晕乎乎，抓紧backup，可以多少就多少吧！几乎要大力按着它的一个有效的地方，方可打开荧幕，哇，难为我的双手。

十二月放假没有多的收入，为什么来怎么一个难题，为了安心使用最终我还是选择了买iPhone最便宜减价了RM1499还是觉得贵的iPhone7，只有黑色😥，想买plus的，可是价钱我负担不起，算了，希望可以用很久，拜托了🙏，感恩。

最讨厌 WhatsApp，backup了也没有用，不可以Android to iPhone，只可以供相同类型的system运行，哎，所有内容拜拜了。反之，WeChat非常好，可以把所有内容搬家到另外一架手机。不过WeChat平时运用时，不知道为什么经常即时收不到讯息，所以我很少用，WeChat公司需要改进，不然可惜了。WhatsApp你就学习别人的好处，改进一下。

Nokia6是我的第一部Android手机，用过之后，和iPhone相比其实也不差，只是Android的手机一旦下载app时，有些需要管理打电话、message、contact....，有些app跟本不需要用到这些，要这些做什么？我通常不用，除非那个app 非用不可。所以iPhone在这方面没有这样的情况可以安心使用。

我也不知道是不是所有android机都一样，我说我的Nokia6的体验一二。Mobile data 可以set通知limit，还有可set 几时自动更新一个月的日期。这个是iPhone里没有的，还要每次要自己记得reset，麻烦。

iPhone写了一段文字，不是每一粒字都可以很容易要在哪里更改即点就到位，有时弄来弄去弄不到，不省时，很麻烦😡

Nokia6里的计算机很好用，所打的数字都显示在荧幕上，有时忘了加到哪儿，对一下就知道了。

Nokia6 Lock screen后看的见闹钟设定好的时间，不需要像iPhone要刷右才看见。
Nokia6 闹钟有另外关闭这个按钮，在当下突然不要闹铃，按下另外关闭按钮即可，以后还可以自行闹铃，而iPhone只能把这个闹铃时间功能总关闭，很麻烦。

Nokia6 note 例如写了shopping list后，已经完成的选择它后会在分割在下方，当要再用回之前完成的shopping选项，只需按下自己要的选项，它会跳回未完成的shopping list里。

iPhone的功能很好用，就是美中不足。