5.1.22 燕麦面包

材料：

水 1cup+3tbs

干酵母 1/2 tsp

盐 1/8 tsp

橄榄油 2 tbs

高筋面粉 1cup

即食粗燕麦片 1/2cup

香蕉 1.5条

蔓越莓 适量

坚果 适量

芝士 适量

做法：

1. 碗內加入高筋面粉、即食粗燕麦片、酵母粉、盐，搅拌均匀，倒入水，混合搅拌均勻，揉成光滑面团，再倒入橄榄油揉一会，面团弄圆。
2. 盖上盖子，发酵30分钟。
3. 把所有的边揉到中间至圆，排气按扁成四方形，加入坚果、蔓越莓、香蕉、芝士，四边左右对折，压扁再左右四边对折，烤盘抹油放入面团上，在烤箱微温內醒1.5小时。
4. 放入烤箱175度烤30分鐘。
5. 烤好，放凉即可。

01.01.2022 Happy New Year 新年快乐

感恩，愿神㊗️福🧧大家2022年，身心安康，喜乐，丰盛，心想事成，万事如意🙏🏻🥳❤️

25.12.2021 Merry Christmas 圣诞节快乐

21.12.2021 冬至快樂 Happy Winter Solstice

13.12.2021 Booster Dose

今天在我家附近的会堂打了Pfizer booster dose。
其实我的MySejahtera上个星期六appointment已经轮到我了，由于安排我到觉得困难麻烦的地方，加上刚巧在面子书上看见了，我家附近就有免费打疫苗的地方，是可以直接walk in，所以就取消了MySejahtera 里的appointment。当天直接walk in我家附近的会堂，其实是不可以，因为红色的x没有消失，因为名字还扣在cancel的地方，要等MySejahtera reset 变回之前青色钩，就可以随时随地walk in打疫苗。
耐心等待星期一看看如何，yeah reset回青色钩钩了，可以walk in打疫苗了。
中午时间，过去看看，结果一来和我们说满了，今天没有位子了，其实我隐约听到他和一位女士说现在才这样早，要迟点，为什么和我们说就满了？
无奈不多说，走吧！
询问了二哥，知道了家附近有其他的地方可以walk in，即可过去，询问后，时间是星期三、四、五。哎，既然出来了，顺便采购些东西才回家吧！
回到家，发现三点多了，不然再去会堂那里试试吧，因为上星期六我也是大约3点半去，是有位子的。
yeah，终于打到了Pfizer booster dose

21921 中秋节快乐

280821凤梨芝士全麦燕麦蛋糕



材料：

黄梨馅 4tbs

鸡蛋4粒（B蛋）

即食原粒燕麦片4tbs

全麦面粉 3tbs

即食大豆粉 1tbs

杏仁粉 1/2tbs

绿茶粉 1tbs

盐 少许

泡打粉 1/2tsp

小苏打粉 1/8tsp

冷压初榨橄榄油 2tbs

芝士 适量

无糖可可粉 1tbs

做法：

1. 碗里加入黄梨陷、鸡蛋、小苏打粉、泡打粉、即食大豆粉、盐、芝士、绿茶粉，搅均匀。
2. 再加入即食原粒燕麦片、全麦面粉、杏仁粉、无糖可可粉，搅拌均匀。
3. 倒入冷压初榨橄榄油，搅拌均匀。
4. 玻璃烤具里抹上油，将原味蛋糕糊倒入。
5. 烘焙175度40分钟，即可。

140821青苹果芝士全麦燕麦蛋糕



材料：

青苹果 2粒

黄梨馅 1-1/2tbs

鸡蛋4粒（B蛋）

即食原粒燕麦片4tbs

全麦面粉 3tbs

杏仁粉 1/2tbs

盐 少许

红糖 1tbs

泡打粉 1/2tsp

小苏打粉 1/8tsp

冷压初榨橄榄油 2-1/2tbs

芝士 适量

做法：

1. 青苹果切碎，一部分打成泥。
2. 加入鸡蛋、小苏打粉、泡打粉、红糖、盐，搅均匀。
3. 倒入冷压初榨橄榄油，搅拌均匀。
4. 再加入即食原粒燕麦片、全麦面粉、杏仁粉，搅拌均匀。
5. 一半蛋糕糊加入无糖巧克力粉，搅拌均匀。
6. 玻璃烤具里抹上油，将原味蛋糕糊倒入，接着继续倒入另外一半巧克力蛋糕糊。
7. 烘焙175度40分钟，即可。

29.7.2021完成2针科兴疫苗注射

8.7.21 第一針

29.7.21 第二針 

自制云顿

自制云顿

肉碎 833g

洋葱 2大颗

紫色包菜 3叶

蚝油 1大匙

鲍鱼汁 2大匙

黑胡椒粉 适量

日本云顿皮

包好后粘上干全麦粉，把多余的粉去掉，放进收纳里。保存于冷冻库。

早餐：自制云顿、山药、紫色包菜、混种生菜、豆芽、味噌、黑胡椒粉、Babas biryani粉少许。

黄梨燕麦塔饼

黄梨燕麦塔饼

材料：

全麦面粉 6tbs

即溶燕麦片 4tbs

原粒燕麦片4tbs

海盐 1/4tsp

玉桂粉 适量

红糖 1/2tbs

牛油 2tbs

杏仁粉 2tbs

鸡蛋 1粒

瓜子 2tbs

杏仁片 2tbs

黄梨馅 1/2cup

做法：

1. 容器里放入全面面粉、即溶燕麦片、原粒燕麦片、玉桂粉、海盐、红糖、牛油、杏仁粉，搅匀。
2. 加入鸡蛋，搅拌均匀。
3. 加入瓜子、杏仁片，搅拌均匀。
4. 拿出六粒烘烤盘，放好纸杯，拿一汤匙团按进纸杯，再加入一汤匙黄梨馅，按压平，接着又加入面团覆盖按平。
5. 烘焙160度下层30分钟，即可。