5.1.22 燕麦面包

材料：

水 1cup+3tbs

干酵母 1/2 tsp

盐 1/8 tsp

橄榄油 2 tbs

高筋面粉 1cup

即食粗燕麦片 1/2cup

香蕉 1.5条

蔓越莓 适量

坚果 适量

芝士 适量

做法：

1. 碗內加入高筋面粉、即食粗燕麦片、酵母粉、盐，搅拌均匀，倒入水，混合搅拌均勻，揉成光滑面团，再倒入橄榄油揉一会，面团弄圆。
2. 盖上盖子，发酵30分钟。
3. 把所有的边揉到中间至圆，排气按扁成四方形，加入坚果、蔓越莓、香蕉、芝士，四边左右对折，压扁再左右四边对折，烤盘抹油放入面团上，在烤箱微温內醒1.5小时。
4. 放入烤箱175度烤30分鐘。
5. 烤好，放凉即可。