免揉无蛋版全麦面包

免揉无蛋版全麦面包

材料：
温水 125ML
干酵母 1/2 +1/8 大匙
盐 1/8 大匙
蜂蜜 28ML
玉米油 15g
全麦面粉 2杯

做法：
1. 碗內置入酵母粉、盐，加入温水搅拌融化，备用。
2. 取出一个容器需要高和大，以足够发酵，然後加入蜂蜜、玉米油、普通面粉和酵母水，全部搅拌均勻就可以了，大约五分钟。
3. 盖上湿过水的布，置于微波炉里发酵2小时（或用朔胶袋盖着，再用朔胶圈套紧），再放入冰箱冷藏3小时或过夜，就可以使用了。
4. 把面团拿出分成自己喜欢的大小，各自杆扁，四边对折，再重复一遍。放在烤盤上(墊烘焙布或烘焙紙)，在室温內醒1.5个小时（我盖上湿布放进微波炉里，醒好的面团发酵好大!）
5. 放入Sugawa Air Fryer 120度烤30分鐘。（网路配方是用烤箱，预热175度，10-15分钟。烤20-25分钟。请依照自己的烤箱状态做调整）
6. 烤好，放凉即可。