Saturday, June 20, 2015

粽叶饭(不能吃太多糯米,就改成饭,味道很好有粽香味)




材料:
粽叶(已自己的饭锅大小而定,铺满)
黑米
红豆
栗子
冬菇
蚝干
虾米
葱头
蒜米

调味料:
胡椒粉
蔬菜精粉
冬菇精汁
甜酱

做法:
1. 栗子、黑米、红豆浸隔夜。
2. 锅放水,加入栗子煮软。当栗子煮的差不多时,倒入红豆一起煮软后,盛起。
3. 锅放油爆香葱头、蒜米、虾米。
4. 加入冬菇、蚝干、栗子、红豆、肉,放入调味料炒香。加入之前浸的蚝干和冬菇的水,还有刚才煮栗子和红豆的水,焖煮一下。
5. 把米洗净,备用。
6. 把洗好的粽叶放进饭锅里铺满,我的饭锅铺了六片。依序加入米、黑米和焖煮好的配料。放进煮饭锅里煮熟,香喷喷的粽香味,即可享受。

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