榴莲蛋糕。好吃。

榴莲蛋糕 

蛋糕体

材料：

A：蛋黄3个

B：holick 45mL

C：橄榄油40g

D：榴莲肉110g（搅烂）

E：低粉90g

F：蛋白3个

      塔塔粉1/4tsp

      糖40g

做法：

1）A、B、C、D拌匀，加入E拌成面糊。备用

2）F打至硬性发泡，分3次拌入（1）拌均匀，倒入9寸模。

3）180度35分钟（这是我的烤箱度数，提供参考而已）

4）烤好倒扣，冷后切一半，备用.

内馅

A：topping cream+cream cheeze

B：90g 榴莲肉（搅烂）

内陷做法

1）A 打发，加入B 搅拌均匀。

开始装饰做法；

1）将一片蛋糕放在蛋糕板上。涂上一层内陷，盖上第二片蛋糕，剩下的内陷cream涂完整个蛋糕和装饰就完成了。