Saturday, November 30, 2013

苏打面包。好吃。




材料:

110g全麦面粉
50g高筋面粉
70g低筋面粉
20g杏仁粉
1tsp蜜糖
1/2tsp小苏打 baking soda
1/2tsp盐 
1tbsp橄榄油
185g零脂肪无糖优格


做法:

1。取一大盆,放进所有面粉、盐、小苏打粉、蜜糖,搅拌均匀
2。加入橄榄油,用手将橄榄油与干粉均匀搓成小粒状
3。将面粉屑中间拨出一个井,将优格,拌入面粉屑中
4。手沾一点干粉,将面团轻压成一个圆球(真的不要过分揉面喔,面包会变得非常坚硬)
5。在面团上以尖刀交错划一个十字,于180度烤箱里烤50分钟,至表面金黄内部熟透即可

※刚出炉的面包容易碎裂,记得放凉之后再切片

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