Thursday, May 2, 2024

鸡蛋薄饼popiah菜

锅下油、鸡蛋1粒酱油打散,炒香,下葱花干,爆香,下沙葛丝1小粒、乌龟豆丝,翻炒,下酱油、蚝油,翻炒至香气,下水焖煮至软,下豆干条,拌匀,焖煮一下。下蒜米,拌匀,勾芡,拌匀,即可。

锅下油、鸡蛋1粒酱油打散,两面煎香,盛盘。下青瓜片、豆芽,翻炒至无青味即可。

鸡蛋饼上抹一层花生酱,铺上青瓜、豆芽、薄饼菜、辣椒粉,即可食用。


**原本薄饼菜是有薄饼皮,搽上甜酱、花生粉、辣椒酱,我没有这些东西,鸡蛋丝直接变成鸡蛋饼取代薄饼皮,花生酱取代花生粉和甜酱,我觉得OK喔,有好吃😋。

**不放鸡蛋可以放肉丝,先用酱油、胡椒粉、蚝油,拌匀,下木薯粉,拌匀,腌制入味。炒的时候油爆香蒜米,捞起备用,等薄饼菜煮差不多熟,才倒入一起拌炒。

Wednesday, November 8, 2023

8.11.23 椰水椰肉海带芽水铰

椰水、椰肉、海带芽、水饺(买冷冻)

** 汤头真的好好喝,鲜甜美味。

Sunday, October 22, 2023

22.10.2023 粗燕麦紫薯鸡蛋

粗燕麦片、紫薯和鸡蛋一起小火焖煮,无需加糖,也很好吃😋

Saturday, September 30, 2023

T-Shirt 随意涂鸦

30.9.23番茄炒鸡蛋,炒奶白菜

不沾锅小火400w下油,下鸡蛋,下酱油、胡椒粉,在锅里搅散,600w煎香,放一边。
爆香蒜片,下番茄片,煮一煮,下蚝油,搅拌均匀。
空一处,刚才在番茄爆香蒜片和鸡蛋拿出来一点,下奶白菜,炒香炒熟,下花雕绍兴酒,熄火,和番茄鸡蛋搅拌一起。