yee式云吞

yee式云吞

材料：
云吞皮
肉 少量（切条）
马铃薯 1粒（刷丝）
红萝卜（刷丝）
大葱 1粒（切幼粒）
西芹（切幼粒）
玉米粒

做法：
1. 肉，放入调味料：盐、酱油、黑酱油、麻油、木薯粉，腌一下，备用。
2. 把马铃薯、红萝卜、大葱，加入少许水，放入微波，蒸至九分熟。
3. 加入玉米粒、西芹、肉，搅拌均匀。
4. 拿出一个锅，放入水和江鱼仔，煮沸成高汤。
5. 开始包云吞。
6. 完毕后，高汤里加入盐、酱油、胡椒粉、味噌高汤后，将云吞放进高汤里煮熟，即可。

*陷可以放咸一点，因为水煮后，会淡化咸度。煮后捞出放在另外一个碟子，以防云吞皮变得软烂。

*因为不太喜欢吃太多肉，就试做了这样的食谱。

黄姜饭

黄姜饭

材料：
米 2杯（量米杯）
黄姜粉 少量
姜 1片
大葱 1粒（切片）
葱头 2粒（切片）
蒜头 1瓣（切片）
咖喱叶 3枝（大约有30叶吧）
班兰叶
淡奶精 1汤匙
五香粉 适量
胡椒粉 适量
牛油
盐
酱油
水

做法：
1. 米洗好，加入水。
2. 放进所有材料和调味料，搅匀，按下煮饭键，即可。

番薯木薯黄姜饭

8.12.2015 烹调，没有放肉的。

番薯木薯黄姜饭

材料：
米 2杯（量米杯）
肉（切条）
番薯（切粒）
木薯（切粒）
黄姜粉 少量
姜 1片
大葱 1粒（切片）
葱头 3粒（切片）
蒜头 1瓣（切片）
咖喱叶 3枝（大约30叶）
班兰叶
淡奶精 1汤匙
牛油
五香粉 少量
胡椒粉
盐
酱油
水

做法：
1. 米洗好，加入水。泡了40分钟（人一把年纪，做事手脚慢，估计，必备好这些食材，大约这个时间。）
2. 肉切好条型，放入盐、酱油、胡椒粉、麻油、木薯粉，拌匀，备用。（腌久，就进味点）
3. 放进所有材料，搅匀，按下煮饭键，即可。

肉骨茶

材料：
软的煲汤肉 RM10.00
八角 2粒
桂皮 1枝
丁香 3粒
当归 2片
甘草 3片
党参 5枝
川穹 4片
陈皮 2片
枸杞子
玉竹
白胡椒粒
蒜头 1大粒（不去皮）
绍兴花雕酒
酱油（生抽）
黑酱油（老抽）
胡椒粉
盐
豆腐bob
金针菇
腐皮

做法：
1. 先将肉放入沸水里汆烫，去血水，捞起用水清洗干净，备用。
2. 把八角、桂皮、丁香、当归、甘草、党参、川芎、陈皮、枸杞、玉竹
、白胡椒粒、蒜头，放入水里，煮沸，加入肉、花雕绍兴酒、酱油、黑酱油，盐、胡椒粉，大火煮5分钟后，转小火焖煮1小时多，就可放入焖烧锅里。等晚餐拿出，热一热。
3. 加入豆腐bob、金针菇、腐皮，煮熟，即可享用。
4. 另外点酱汁：把蒜头和辣椒，剁碎，加入酱油和黑酱油。


* 今天忘了买油条，小小的遗憾，油条配肉骨茶，赞啊！
* 还有喜欢吃蒜米的朋友，吃肉骨茶一定要试一试点酱汁，对我来说，赞啊！其实我平时都不爱吃蒜米，唯独肉骨茶，一定要它当点酱汁，才好吃，少了这个，就少了一个风味。

吾语情录

睡不着
眼睁睁
等待着困意
时间嘀嘀嗒嗒
每一分每一秒变化着
唯独
脑细胞和睡眠中断行车
困意搭不上列车
耗上了优质睡眠
便宜了文字细胞
赶上了末班车
却难为了眼眸


紫馨心

巧克力燕麦五谷苏打饼混搭燕菜糕

材料：
燕麦 3汤匙
巧克力红糖燕菜糕 1片（切小粒）
五谷苏打饼 3片（弄碎）
巧克力粉 适量
淡奶精 4汤匙
红糖 适量

做法：
1. 燕麦，加入淡奶精、巧克力粉、红糖，微波2分钟后，弄碎。
2. 加入五谷苏打饼、巧克力红糖燕菜糕，搅匀，即可享用。


*突发奇想，放了很多天的燕菜糕，没吃完，就来变个吃发。哈哈，这样的搭配，还真的好吃。

吞拿苹果拌饭

吞拿苹果拌饭

材料：
剩饭
大葱（切丝）
吞拿tuna fish（罐头）
苹果（刷丝）
老醋
酱油
牛油
（干）罗勒（九层塔）（Basil）
（干）欧芹（巴西里）（Parsley）
黑胡椒粉
白胡椒粉
初榨橄榄油

做法：
1. 将大葱和剩饭，放入微波一起蒸热。
2. 之后，加入tuna fish、苹果、牛油、干罗勒、干巴西里、初榨橄榄油、酱油、黑胡椒粉、白胡椒粉、搅匀。即可享用。

玉米燕麦糕

玉米燕麦糕

材料：

桂格老人燕麦（我用的4匙朔胶勺子）

玉米

鸡蛋 1粒

苏打粉

塔塔粉

盐

牛油

红糖

淡奶精 3汤匙

做法：

1. 把蛋黄蛋清分开，蛋黄，加入玉米里，再加上盐、苏打粉、牛油、红糖，搅匀。
2. 加入燕麦、淡奶精，搅匀。
3. 蛋白加入塔塔粉，打发至不滴下。
4. 微波2分钟，放凉。即可享用。

*今天是妈妈的生日，给她做了爱吃的糕点，愿她安康快乐，无忧无虑。

燕麦红萝卜糕

材料：
桂格老人燕麦（我用的4匙朔胶勺子）
红萝卜（刷丝）
鸡蛋 1粒
苏打粉
塔塔粉
盐
牛油
红糖
淡奶精 3汤匙

做法：
1. 红萝卜刷丝后，微波1分钟。
2. 把蛋黄蛋清分开，蛋黄，加入红萝卜丝里，再加上盐、苏打粉、牛油、红糖，搅匀。
3. 加入燕麦、淡奶精，搅匀。
4. 蛋白加入塔塔粉，打发至不滴下。
5. 微波2分钟，放凉。即可享用。


* 太多吃不完，放入冰箱后，第二天，拿出冰箱后，退冷后，食用更加美味。
* 这种微波2分钟的做法，简单快速又美味。

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愿所有的考生，考试加油！Good Luck！