肉骨茶

材料：
软的煲汤肉 RM10.00
八角 2粒
桂皮 1枝
丁香 3粒
当归 2片
甘草 3片
党参 5枝
川穹 4片
陈皮 2片
枸杞子
玉竹
白胡椒粒
蒜头 1大粒（不去皮）
绍兴花雕酒
酱油（生抽）
黑酱油（老抽）
胡椒粉
盐
豆腐bob
金针菇
腐皮

做法：
1. 先将肉放入沸水里汆烫，去血水，捞起用水清洗干净，备用。
2. 把八角、桂皮、丁香、当归、甘草、党参、川芎、陈皮、枸杞、玉竹
、白胡椒粒、蒜头，放入水里，煮沸，加入肉、花雕绍兴酒、酱油、黑酱油，盐、胡椒粉，大火煮5分钟后，转小火焖煮1小时多，就可放入焖烧锅里。等晚餐拿出，热一热。
3. 加入豆腐bob、金针菇、腐皮，煮熟，即可享用。
4. 另外点酱汁：把蒜头和辣椒，剁碎，加入酱油和黑酱油。


* 今天忘了买油条，小小的遗憾，油条配肉骨茶，赞啊！
* 还有喜欢吃蒜米的朋友，吃肉骨茶一定要试一试点酱汁，对我来说，赞啊！其实我平时都不爱吃蒜米，唯独肉骨茶，一定要它当点酱汁，才好吃，少了这个，就少了一个风味。