材料:
A.蛋黄3粒,白糖20g(蜜糖1/2汤匙),清水60ml(holick),特幼面粉120g,牛油60g(少许).
B.香蕉泥200g(大概三条)
C.蛋白3粒,塔塔粉1/4tsp,白糖40g(蜜糖1汤匙),(苏打粉1/4tsp).
做法:
1.先把材料A顺序把材料加入,搅拌至无颗粒。
2.加入材料B,搅拌均匀。
3.把材料C打至硬性发泡。
4.把1/3的蛋白霜加入步骤2的面糊内拌均匀,再加入剩余的蛋白霜内轻轻拌均匀。
5.在桌上敲几下,敲出气泡,再放入烤箱以180℃上下火烤35分钟:)