（懒人版）微波5分钟麦片蛋糕

食材：

鸡蛋 2粒

蔗糖 1 tbs

玉米油 1 tbs

Pandan精油 2滴

vanilla精油 1滴

小麦胚芽 1 tbs + 全麦粉 1 tbs + 低筋面粉 2 tbs = 35g

水 36g

黑巧克力粒

蔓越莓干

可食用杏仁粒

方法：

1. 鸡蛋黄与白，分别装入两个容器。
2. 蛋黄里加入玉米油，搅匀。加入水、pandan精油、vanilla精油，搅匀。再加入小麦胚芽、全麦粉、低筋面粉，搅拌均匀。加入黑巧克力粒、蔓越莓干，搅匀，再加上杏仁粒，备用。
3. 蛋白里加入蔗糖，开始打发蛋白至硬性发泡，不容易掉下来，即可。加入蛋黄糊，小心搅拌均匀。蛋糕糊倒入碗里，开始微波。我的是微波50%4分钟，拿出看一看，没好再微波炉50%1分30秒，即可。

*** 又快又好吃，微热，软绵绵，实在很有满足感，冷了比较有点弹性，也是好吃😋😋😋✌🏻✌🏻✌🏻

*** 农历生日快乐，💪🏻💪🏻💪🏻💰💰💰🍀🍀🍀🌟🌟🌟🙏🏻🙏🏻🙏🏻。

*** 感恩。