姜鸡

鸡切块、姜切薄片、蒜米。

鸡放入调味料：冬菇蚝油、酱油、黑酱油、麻油、海盐、胡椒粉、绍兴花雕酒。置之备用（久一点就入味一点）

先放油炒香姜片，加入蒜米，爆香。放入腌好的鸡，炒香。淋上酱油，炒香，加入适量的水，盖锅盖焖煮。淋上黄酒、麻油，炒香，放入薯粉勾芡。即可。

**煮的和妈妈煮的味道很像，爸爸很爱吃，yeah✌️