Ads- lalaz9 冬至祝福

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冬至福至，圆圆满满。祝大家冬至快乐。

冬至福至，圆圆满满。祝大家和我吃了汤圆，安康幸福圆圆满满，冬至快乐。

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茄汁豆青豆马铃薯肉条

茄汁豆青豆马铃薯肉条

材料：
罐头茄汁豆
罐头青豆
马铃薯 1粒
肉（切条）（放酱油、盐、白与黑胡椒粉、黑酱油、麻油、木薯粉，腌一腌）
葱头 10粒 （切圈）
蒜头 2瓣（切碎）
大葱 1粒（切圈）
maggi番茄酱 少许
搅便辣椒糊 少许
咖喱块 少许
冬菇精汁
冰糖
盐
酱油
胡椒粉
黑胡椒粉
五香粉

做法：
1. 锅里放油，放入蒜头、葱头，炒香。
2. 加入辣椒糊、咖喱块，炒香。
3. 放入马铃薯，炒一炒，加入水、番茄酱、冰糖，掩盖过马铃薯。盖上锅盖焖煮至九分软。
4. 在放入茄汁豆、青豆、大葱、肉条，搅匀，放入酱油、盐、冬菇精汁、胡椒粉、黑胡椒粉、五香粉，调味，煮一煮，即可上桌。配饭吃，好好味哦！

yee式另类阿叁叻沙

yee式另类阿叁叻沙

材料：
越南香菜（叻沙叶）
葱头 3粒
蒜头 2瓣
南姜 1片
大葱 1粒（切圈）
红萝卜 （刷丝）
苹果 1粒（刷丝）
罐头沙汀鱼（弄碎）
豆腐bob
米粉
水
盐
酱油
胡椒粉
黑胡椒粉
五香粉
永春老醋
冰糖
冬菇精汁
薄荷叶
小辣椒

做法：
1. 锅里盛水，放入越南香菜、葱头、蒜头、南姜、红萝卜、永春老醋、冰糖、罐头沙汀鱼，煮至出味。
2. 之后，放入大葱、豆腐bob、调味料：盐、酱油、胡椒粉、黑胡椒粉、五香粉、冬菇精汁，再放入米粉煮熟，即可上桌。
3. 再加上苹果，小辣椒，洒在米粉上，再放薄荷叶，增加味蕾。


*因为米粉太会吸水，所以不太会拿捏的我，导致图片的样子。
*因为家人和我都不太可以吃辣，还有虾膏，毒，不太喜欢，我又想吃阿叁叻沙，又要简单的，所以这样的怪食谱就出来了。哈哈。

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木薯番薯糕

木薯番薯糕

材料：
番薯 2个（小）（磨碎）（红皮黄肉番薯、紫薯）
木薯 1个（中）（磨碎）
淡奶精 1汤匙
红糖 1汤匙（甜度看个人口味而定）
水

做法：
1. 把番薯磨碎后，加点水，放入微波按蒸功能，大约会九分熟，备用。
2. 木薯也磨碎后，加入番薯、淡奶精、水，搅拌均匀。
3. 放入微波按蒸功能，即可。
4. 放凉后，即可享用。不必放椰浆也美味可口的木薯糕带着番薯的香味，就此诞生了，哈哈。

越南香菜老醋拉面

越南香菜老醋拉面

材料：
越南香菜（叻沙叶）
葱头 3粒
南姜 1片
红萝卜 （刷丝）
面筋 5粒
白菇 1包
拉面 5粒
晚餐剩下的肉炒大头菜
盐
酱油
胡椒粉
黑胡椒粉
浙江老醋
冰糖
冬菇精汁
小辣椒

做法：
1. 锅里盛水，放入越南香菜、葱头、南姜、红萝卜、浙江老醋、冰糖，煮至出味。
2. 之后，放入白菇、剩肉、拉面、面筋，调味料：盐、酱油、胡椒粉、黑胡椒粉、冬菇精汁，面条熟了，即可上桌。切上小辣椒，洒在面条上，增加味蕾。

* 有点阿三叻沙的味道，美味可口，家人棒场。

越南香菜（学名：Persicaria odorata）又名越南芫荽、叻沙叶，是蓼科春蓼属的一种香料植物，在东南亚地区常会用它的叶子来烹调食物。

在越南料理里常会将越南香菜拿来做生菜沙拉或是加在春卷里食用。在煮牛肉河粉时也会添加越南香菜来配色及增添风味。

在新加坡与马来西亚会以切碎的越南香菜来制做一种称为叻沙的香辣汤底，这种汤底是以越南香菜做为主要材料，因此在当地称越南香菜为叻沙叶。


性状：
越南香菜为多年生植物，叶子的颜色为暗绿色，靠近基部有勃艮第红色的块斑，上有栗色的斑点。在热带及亚热带地区温暖潮湿的环境下生长的最好，在适合生长的环境下，植株高度可以生长至15-30公分高。越南香菜无法生长于纬度高于32度以上的地区或是土壤水份太多的地方，在冬季或是温度太高时会使植株萎凋枯死。在越南可以看到用人工栽种于田间的越南香菜，也可以在野外看到呈野生状态的越南香菜。

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yee式云吞

yee式云吞

材料：
云吞皮
肉 少量（切条）
马铃薯 1粒（刷丝）
红萝卜（刷丝）
大葱 1粒（切幼粒）
西芹（切幼粒）
玉米粒

做法：
1. 肉，放入调味料：盐、酱油、黑酱油、麻油、木薯粉，腌一下，备用。
2. 把马铃薯、红萝卜、大葱，加入少许水，放入微波，蒸至九分熟。
3. 加入玉米粒、西芹、肉，搅拌均匀。
4. 拿出一个锅，放入水和江鱼仔，煮沸成高汤。
5. 开始包云吞。
6. 完毕后，高汤里加入盐、酱油、胡椒粉、味噌高汤后，将云吞放进高汤里煮熟，即可。

*陷可以放咸一点，因为水煮后，会淡化咸度。煮后捞出放在另外一个碟子，以防云吞皮变得软烂。

*因为不太喜欢吃太多肉，就试做了这样的食谱。