Thursday, February 5, 2015
Saturday, January 31, 2015
Thursday, January 29, 2015
免揉面包，好好吃！
免揉超软基本面团 1份
材料：
水……………………450克 （150g)
快发干酵母…………1大匙（1/3 tbp）
高筋面粉……………900克（150g，全麦粉150g）
细白砂糖……………180克（60g）
盐…………………1小匙半（少许）
奶粉……………………60克（30g）
蛋………………………3个（1个）
融化奶油……………180克（60g）
做法：
1) 所有材料依序放入大盆子里，用擀面杖搅拌均匀柔软的面团。
2) 盖好，冷藏2小时到一天，这段时间里随时可以拿出来整形（冷藏越久甜味越淡）。
2) 盖好，冷藏2小时到一天，这段时间里随时可以拿出来整形（冷藏越久甜味越淡）。
注：
天气冷时宜用温水，面团也可不必冷藏，或放温暖处发酵到膨胀再冷藏。如果没有奶粉，就把水和奶粉的重510克换成牛奶。如果喜欢比较湿润的口感，可以增加50克水，并且减掉1个蛋或50克奶油。
这配方湿黏，用手搅拌不如用擀面杖方便。我通常把盆子放在腿上，一手抱著，一手拿擀面杖搅它，没几分钟均匀了。
Saturday, January 24, 2015
Friday, January 23, 2015
Thursday, January 22, 2015
Wednesday, January 21, 2015
Monday, January 19, 2015
Sunday, January 18, 2015
Saturday, January 17, 2015
安康好运+招财进宝+吉祥如意
安康好运
招财进宝
吉祥如意
发啊！
healty healty come come come
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hahahahahahohohohoho
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