25.12.2019 Merry Christmas

感恩神、主耶稣的力量、守护、祝福，我爱您们，神、主耶稣❤️ 

坚果葡萄干饼(我版月饼)

皮：
中筋面粉 125g
蛋 1粒
橄榄油 10g
蔗糖 10g
小苏打粉 1g

陷：
原粒燕麦片50g
核桃 50g
杏仁片 50g
葡萄干 3tbs
橄榄油 10g

做法：
1. 所有坚果、原粒燕麦片，120度低温烘香。
3. 坚果、原粒燕麦片、葡萄干，倒入橄榄油，搅匀。
7. 碗里加入蛋和橄榄油，搅匀，加入小苏打粉，搅匀，倒入中筋面粉，揉至光滑，盖上布，放置30分钟。
8. 将皮团，分别6份后，捏成碗形，放入馅料，将皮团整形至全部包裹。由于馅料是散的了，所以包时，有些困难。
9. 放入烤炉，120度45分钟。

27.2.19 手作 - 自制保温瓶套

谢谢aunty 23.2.19 送我的新保温瓶，感恩。

手脑笨笨的制了错了拆了再制，总共循环四次，我的天！原本一天可以完成，尽然花了两天。最终完成，成品还算不错，yeah！

年初九13.2.2019 金瓜糕(微波版)(自制米浆版)

材料：
米150g
水（放了米和金瓜皮，量500ml）
胡椒粉
蚝油
盐
酱油
金瓜4大瓣
炸葱头
炸肉碎

做法：
1. 金瓜洗净后，分别把皮和肉分开放，先把皮，放入锅内加适量水，煮一煮，继续切金瓜果肉，然后加入锅里一起煮至7分熟，熄火，备用。
2. 将米浸软后，放入盐、胡椒粉、酱油、蚝油、金瓜皮，用搅拌机搅拌成米浆，备用。
3. 米浆倒入蒸碗，然后加入金瓜，放入微波炉，按下蒸后，选择饺子键，好了，再次按下同样的蒸步骤，总共要蒸两次(因为我用的碗深)。
4. 拿出撒上炸葱头、炸肉碎，即可享用美味佳肴。

炸肉碎

成分：

肉碎RM5

葱白葱花

蒜米 

甜面酱 2tbs

碎豆酱 2tbs

蚝油 1tbs

酱油 1/2tbs

黑酱油 1/2tbs

油

做法：

1. 锅里放油多一点，加入肉碎，炒香。

2. 加入甜面酱、碎豆酱、蚝油、酱油、黑酱油，炒香。

3. 炒到光亮度面，加入蒜米，炒香。

4. 加入葱花葱白，炒均，熄火，即可上桌。

***昨天年初九爸爸的生忌，去了趟巴刹买了束鲜花，还想买芋头糕，可惜没有开，家里刚好还有金瓜，特意做了金瓜糕，希望爸爸钟意，爸爸想你了，安安❤️❤️❤️