Monday, June 26, 2017

燕麦面包

材料:

温水 1

干酵母 1/2 +1/8 大匙

1/4 大匙

玉米油 15ML

高筋面粉 1-1/2

即食燕麦片 1杯


做法:

  1. 碗內加入温水,置入酵母粉、盐,搅拌融化,备用。
  2. 取出一个容器需要高和大,以足够发酵,然後倒入高筋面粉和即食燕麦片、玉米油,搅匀,加入酵母水,全部搅拌均勻。这个面团比较湿,面团弄圆。
  3. 盖上湿过水的布,发酵1.5小时。
  4. 把面团拿出分成四份,手涂上油,各自把所有的边揉到中间至圆,放入烤锅上,盖上湿布,在室温內醒2小时,醒好的面团发酵好大!
  5. 放入Sugawa Air Fryer 120度烤40分鐘。(网路配方是用烤箱,预热175度,10-15分钟。烤20-25分钟。请依照自己的烤箱状态做调整)
  6. 烤好,放凉即可。

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