Sunday, August 31, 2014

抹茶冰淇淋(无蛋版),终于成功,美味可口!

材料:
1cup 黑豆粉 
1cup coffee mate
水 适量
1tsp 抹茶精油
1-1/2tsp 朗姆酒
200ml 淡奶油

做法:
1. 黑豆粉+coffee mate+水,搅匀。
2. 加入抹茶粉,搅匀。
3. 再加入朗姆酒,搅匀。
4. 把淡奶油,打发后,两者一起搅拌均匀。
5. 倒入盒子,即可冷藏。


* 网路烹饪者说,加入朗姆酒,可以让冰淇淋不硬。
* 网路菜谱是放炼乳,我改用了黑豆粉和coffee mate。

Thursday, August 21, 2014

榴莲冰淇淋(无蛋版)。终于成功了,yeah!!!

材料:
1/2cup 黑豆粉 
1/2cup coffee mate
水 适量
榴莲肉
1-1/2tsp 朗姆酒
250ml 淡奶油

做法:
1. 榴莲肉压烂,待用。
2. 黑豆粉+coffee mate+水,搅匀。
2. 加入榴莲肉,搅匀。
3. 再加入朗姆酒,搅匀。
4. 把淡奶油,打发后,两者一起搅拌均匀。
5. 倒入盒子,即可冷藏。


* 网路烹饪者说,加入朗姆酒,可以让冰淇淋不硬。
* 网路菜谱是放炼乳175g,我改用了黑豆粉和coffee mate加水。

Wednesday, August 20, 2014

抹茶冰淇淋(无蛋版)。

材料:
1cup 黑豆粉 
1cup coffee mate
水 适量
2tsp 抹茶
1-1/2tsp 朗姆酒
250ml 淡奶油

做法:
1. 黑豆粉+coffee mate+水,搅匀。
2. 加入抹茶粉,搅匀。
3. 再加入朗姆酒,搅匀。
4. 把淡奶油,打发后,两者一起搅拌均匀。
5. 倒入盒子,即可冷藏。


* 网路烹饪者说,加入朗姆酒,可以让冰淇淋不硬。
* 网路菜谱是放炼乳,我改用了黑豆粉和coffee mate。

-这冰淇淋做失败了,因为打发淡奶油失败,打发时突然变的一块快和水很多,我也不明白,为什么,只好把水倒了,再继续打发,它好像变成奶酪。我也不懂可以食用嘛,既然可以再搅动成顺滑,我也不管那么多。不过就因为这样,我的冰淇淋成品,就变的比较硬和不够顺口。这次成品失败,下次再做好。

Saturday, August 16, 2014

通血管偏方

4大粒 蒜头(去皮)
2粒 柠檬(去皮)
1个拳头大 姜(去皮,切片)
半支 苹果醋
蜜糖 适量

做法:
1.把所有材料放进果汁机,加水至遮盖所有材料再多一点,搅打。
2.滤渣,汁和苹果醋放进锅煮。
2.煮沸后,打开锅盖,以小火慢煮至原来汁的一半。
3.放凉后,加入蜜糖,倒入空瓶,即可。

*如果买到的苹果醋里有蜜糖的,就不必煮,等汁煮好,放凉后,再加入有蜜糖的苹果醋。