马铃薯or红萝卜 1粒
鸡蛋 1粒
红糖 适量
盐 少许
牛油 适量
淡奶精 适量
杏仁粉 少许
普通面粉 少量
1. 将马铃薯or红萝卜去皮,刷丝。
2. 马铃薯放入微波70度两分钟后,拿出搅拌一下,再微波70度,两分钟。备用。(如果是用红萝卜,微波1分钟。)
3. 把鸡蛋分开蛋黄和蛋白放。
4. 蛋黄放入马铃薯or红萝卜里,再加入红糖、盐、牛油,搅拌均匀,再倒入淡奶精,搅拌,再加入普通面粉,搅拌均匀。
5. 把蛋白打发至不易滴下,然后倒入马铃薯or红萝卜面糊里,搅拌均匀,放入微波1分半钟,看一看,还是有少许湿黏,再微波1分钟,即可,拿出放凉,即可享用,美味可口蛋糕哦,好吃!yeah!