从揉好面团后，开始计时，全部时间大约于1小时15分钟
材料：
普通面粉 2-1/2cup
小麦胚芽 1tbs
粗燕麦片 4tbs
海盐 1/4tsp
干酵母 1/2+1/4tsp
开水 1cup多一点
做法：
1. 小碗里倒入开水，加入干酵母、海盐。
2. 大碗里装入普通面粉、小麦胚芽、粗燕麦片，混合均匀。
3. 倒入干酵母水，揉成光滑面团，感觉有点软，醒面10分钟。
4. 拿出面团，把面团收进中间成圆球面，再将中间弄个洞，整出长条分成12等份。
5. 依序每个整形，把面团收进中间成圆球面，再依序圆球底朝下手捏外薄内厚的面片，整形至包子形状，放在烘焙纸于蒸盘上后，再涂点水于包子表皮。发酵15分钟。
6. 由冷水大火蒸至23分钟后，熄火后，2分钟才掀开盖子。即可。
