懒人版 卤鸡蛋豆腐干

#晚餐

#懒人版 #卤鸡蛋 豆腐干

材料：

肉碎

鸡蛋 

豆腐干 

生腐竹

黑木耳

葱头（切片）

蒜头（不弃皮）

红枣

枸杞

八角（1小瓣）

丁香（1小小枝）

五香粉 （少量）

胡椒粉

酱油（生抽）

黑酱油（老抽）

绍兴花雕酒

水

做法：

1. 将鸡蛋放水，煮熟。弃壳。

2. 锅里放入水，加入调味料：红枣、枸杞、北耆、八角、丁香、五香粉、胡椒粉、酱油、黑酱油、绍兴花雕酒，搅匀。盖好锅盖，焖煮一下。

3. 放入鸡蛋、肉碎、黑木耳，焖煮30分钟。

4. 之后加入豆腐干、生腐竹，煮5分钟，熄火，盖好锅盖，焖，等晚餐再加热，即可享用。

**借用红枣、枸杞、北耆的甜味，不需加糖，比较 #健康。

**虽然鸡蛋没有很入味，但鸡蛋的蛋香味和淋上卤汁，还是 #好好吃 

#赞 

#65chiayee