尖不辣(cempedak)咖喱意粉

材料：

意大利面

尖不辣（切小颗粒）

咖喱块

蒜米（切小颗粒）

葱头（切片）

姜粒（切小颗粒）

番茄（切小粒）

清水

马铃薯

菜豆

羊角豆

矮瓜

耶花菜

橄榄油

调味料：

盐

酱油

胡椒粉

冬菇精汁

做法：

1. 先将菜豆、矮瓜、羊角豆爆油，拿起备用。蒜米、葱头、姜粒，爆香。

2. 加入番茄、咖喱块，调味料，炒香。

3. 加入尖不辣，炒一炒。

4. 加入清水，放入意大利面、盐、马铃薯刷丝，煮软。

5. 放入菜豆、矮瓜、羊角豆、耶花菜，煮熟，放入橄榄油，即可食用。

* 要剖开尖不辣是很油腻感，因为它本身有很多树胶汁，一度还埋怨了一下，真是罪过，在此感恩老哥送我们的尖不辣cempedak，又甜又香又好吃。让我做了这道美味可口的佳肴。这样怪异的佳肴不是每个人都能接受。如味蕾好奇心，不妨试试烹调。